第136章 怎么会这样啊

刘永娘后知后觉地意识到，面前这个叫岁岁的小孩儿身上穿的院服，还挺眼熟的。

“这不是龙川书院的院服？”

紧接着，她反应过来了：“岁岁，这不是上课的时候吗，你怎么在外边儿找燕子窝？”

王娘娘听得讶异，随之看了过去。

“……”

阮仁燧镇定自若：“课什么时候都能上，但燕子的忙，可不是什么时候都能帮得上的呀！”

都没等对面两个人做出反应，他就若无其事地在院子里找了只小板凳，拎着蹭到了她们俩面前去。

紧接着开始转移话题：“你们在择什么菜呢？”

刘永娘看出这小孩儿的心思来了，只是也没戳破。

她笑着将手里边儿的紫苏叶子抖了抖：“岁岁，你有口福啦！”

她说：“今中午咱们吃鳝鱼锅子——你姨祖母说要露一手，做荔枝肉来吃！”

又支使着他：“去剥蒜，吃鳝鱼锅子，一要加紫苏，二要加大蒜，少了哪一个都不成！”

夏令鳝鱼赛人参，德妃喜欢吃，阮仁燧也喜欢！

一听刘永娘这么说，他马上就来了精神，当下兴高采烈地应了：“好，我这就去！”

今天这顿饭，算是王娘娘专门设的答谢宴。

先前她搬过来，刘永娘和宋巧手母女俩帮了不少忙，她当时就盘算着请客，结果这两位差事倒多，不是今天要是这家梳头，就是明晚要去这家做菜。

好容易两个人都腾出空来，最后定了今天。

起初是要找个正经馆子的，只是被刘永娘给拒了。

“大夏天的，出去折腾什么？咱们自己做着吃就是了！”

她很自信：“外头的馆子，未必就有咱们的手艺好！”

王娘娘心想：也是。

还是在自己家里待客更亲近，也更自在。

又与刘永娘各自拟定了一份菜单，最后合起来行宴。

刘永娘想着都是亲近的人，做些可口的家常菜即可。

计划着用黄鳝锅子做主菜，再配一道辣椒炒肉，一道腊肉炒扁尖，一道紫苏小土豆，再加一道甜酒冲蛋就齐全了。

王娘娘计划着做炒双脆，荔枝肉，烩虾仁，小炒脆藕，再加一道萝卜排骨汤。

刘永娘打眼一瞧，便啧啧称奇起来：“别的也就罢了，炒双脆可是很考验功夫的啊！”

双脆、双脆，顾名思义，就是两种特别脆的东西一起炒了。

普遍上公认的都是鸡胗和羊肚，爆炒出锅，咬在嘴里咯吱咯吱，脆而不韧。

若是凑不出这两样，也可以用腰花儿、鸭胗，甚至于鱿鱼片来代替。

只是要将这两样东西一起炒熟，必得提前花刀将食材切开，使其受热得宜，可以同时熟透出锅。

切多少下、多深，是否要事先单独烹制鸡胗，如何勾汁儿，样样都是学问，件件都是功夫！

能做这道菜的人很多，但真正能做好的，却很少。

刘永娘虽没做过这菜，但毕竟是业内高手，耳濡目染，知晓难度。

王娘娘神色柔和，笑得十分谦逊：“你也不必急着夸我，好与不好，都得等尝过之后再说。”

两位厨娘大展身手，阮仁燧像条殷勤的小尾巴似的，颠颠地帮着剥蒜剥葱。